NovaVera Ayvalık Olgun Hasat (Yemeklik) Zeytinyağı 5 lt

Nova Vera Olgun Hasat Ayvalık, Ayvalık'taki bahçelerimizde yetişen ve zedelenmeden dal sarsıcılar ile hasat edilen zeytinlerin dakikalar içinde Ayvalık'a taşınarak BRC ve ISO 22000 belgelerine sahip Nova Vera Ayvalık tesislerinde soğuk sıkım yapılması ile üretilir.

Serbest yağ asitliği değeri ise en çok %0,8'dir.

Zeytinden-zeytinyağına tüm aşamalarda 6 noktada ısı ölçümü yapılarak hamurun 27°C'nin altında tutulması sağlanmaktadır.

Olgun Hasat zeytinyağının acılık ve yakıcılığı erken hasat yağlara göre daha azdır.

Nova Vera'da üretilen tüm ürünler, özel iklimlendirmeli depoda maksimum 18°C - 20°C aralığında muhafaza edilmektedir.

Ayvalık Erken Hasat Zeytinyağı'nın karakteristik özellikleri domates, domates yaprağı, çimen ve yeşil taze otlardır.

Saklama Koşulları

Zeytinyağınızı, 18°C'de serin, ışık ve rutubet almayan bir ortamda veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Tazeliğini en iyi şekilde koruyabilmesi için tenekeyi delmeyiniz.

Asit Oranı : 0,8
Hasat Zamanı : Olgun Hasat
Sıkım Şekli : Soğuk Sıkım
Ambalaj Tipi : Teneke
Ambalaj Miktarı : 5 lt
Bölge : Ayvalık
Yoğunluk : Hafif
Üretim Sezonu : 2020-2021