Bir Gıda Mühendisi Annenin Mutfağından Püf Noktaları,
Kış Hazırlıkları ve Tarifler

Tuğba Öztermiyeci Bayburtluoğlu

"Bilge Mutfağım” her eve lazım!

Makarna, Lütfen! markasının kurucusu, gıda mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu, Bilge Mutfağım’da hem mühendis hem de anne titizliğiyle okurları temel bir mutfak yolculuğuna çıkarıyor. Mutfağa girilen andan itibaren yapılacaklar; steril bir alan yaratmak, market ya da pazar alışverişi, gıda ürünlerinin saklama koşulları, sağlıklı yemekler yapmanın ipuçları ve tabii ki hepimizin ihtiyacı olan basit ama besleyici tarifler…

"Alüminyum folyo kullanmalı mıyım?” "Hangi tencereyi seçmeliyim?” "Üstü küflenmiş salçayı atmam mı lazım?” gibi günlük dertlerin yanıtlarını Bayburtluoğlu’nun sade ve akıcı diliyle Bilge Mutfağım’da bulacaksınız. Ayrıca geleneksel mutfağımızın turşu, konserve, tarhana gibi baş lezzetlerini yapmanın püf noktalarını öğrenecek; besleyici tariflerle kendinizi ve ailenizi gönül rahatlığıyla doyuracaksınız.

Bilge Mutfağım, marketlerde etiket okumakla başlayıp masanın üzerine yemeği koyduğunuz âna kadar size eşlik etmeye hazır. Üstelik kitapta yanıtlanmamış bir sorunuz olursa Tuğba’ya yazabilirsiniz; hem size cevap verecektir, hem de sosyal medyanın tüm araçlarını en etkili şekilde kullanarak sorunuzun yanıtını mutfakla ilgilenen herkesle paylaşacaktır.

Haydi, mutfak yolculuğunuz başlasın artık!