Wefood Organik Zerdeçal Tozu 85g
Menşei: Hindistan
Wefood Organik Zerdeçal Tozu
Zerdeçal… Öyle bir baharat ki kendisini her yönüyle farklı bir kullanım alanında görmek mümkün. Hatta hakkındaki keşifler derinleştikçe bu doğal besin; gıda sektöründen farmakolojiye, kozmetikten boya sanayisine kadar pek çok konuda gitgide daha fazla değer görüyor. Yoğun sarı rengi, içerdiği eşsiz bileşenler ve sayısız faydasıyla zerdeçal; kazandığı haklı ün sayesinde anavatanı Hindistan’dan çıkıp tüm dünyanın gözde ürünlerinden biri oluyor.
Hint mutfağında oldukça köklü ve geniş bir yere sahip olan zerdeçal, aynı zamanda ülkenin geleneksel tedavi yöntemlerinden olan Ayurveda’nın da temel etken maddeleri arasında da yer alıyor. Üstelik değerli bir baharat olması dolayısıyla tarihin eski dönemlerinden beri Orta Doğu ve Türk mutfağında da hatırı sayılır bir yer tutuyor. Peki, günümüzde tamamen orijinal, yüzde 100 katkısız ve hatta organik zerdeçal tozunu bulmak mümkün olur mu dersiniz? Wefood güvencesiyle, elbette bu ayrıcalığa ulaşmak da oldukça kolay!
Zerdeçal Tozu Nedir?
Zerdeçal tozu, zencefilgiller familyasına ait bir bitki olan zerdeçalın (Hint safranı), belirli işlemlerden geçirilmesiyle elde edilen bir baharat çeşidini oluşturuyor. Görünüm olarak zencefile oldukça benzeyen zerdeçal kökleri, öncesinde iyice temizlenerek kaynatılıyor. Ardından parçalar halinde kurutma işleminden geçirilerek toz haline getiriliyor. İçerdiği curcumin pigmenti ile yoğun sarı bir görünüme sahip olan zerdeçal tozu, damakta da yine zencefile benzer bir tat bırakıyor. Fakat ilk tadımda hissedilen hafif ve hoş acılığıyla fark yaratıyor.
Wefood Organik Zerdeçal Tozu Nasıl Yapılır?
Wefood Organik Zerdeçal Tozu, güvenilir içerik ve üstün lezzet önceliği doğrultusunda zerdeçalın anavatanı olan Hindistan’dan tedarik ediliyor. Ürünün yapımında, organik tarım sertifikasına sahip yüksek kaliteli zerdeçal kökleri kullanılıyor. Üretim esnasındaki tüm işlemler, maksimum hijyen koşullarında ve aşırı yüksek ısı uygulanmadan gerçekleştiriliyor. Böylece ham maddenin besin değerini kaybetmesi önleniyor. Ayrıca ürünün doğal glutensiz yapısının korunması adına tüm üretim süreci, baştan sona sadece glutensiz ürünlerin bulunduğu hatlar üzerinde yürütülüyor. Son aşamada ise ürünler, hiçbir koruyucu ve katkı maddesi ilave edilmeden güvenilir cam kavanozlarıyla buluşuyor.
Zerdeçal Tozu Faydaları ile Beslenmeye Nasıl Katkı Sağlar?
Zerdeçalın faydaları, ağırlıklı olarak içerdiği curcumin pigmenti ile bir arada anılıyor. Doğal bir gıda boyası olan curcumin, besinler aracılığıyla düzenli olarak tüketildiğinde vücuttaki tüm sistemlere çok yönlü bir şekilde destek sağlıyor. Ancak bu aktif bileşen, etkisi katbekat fazla olsa da zerdeçalın içeriğinde sadece yüzde 3 oranında bulunuyor. Dolayısıyla zerdeçalın besin değeri ve faydaları, bundan çok daha fazlasını kapsıyor.
Zerdeçalın içeriğinde proteinler, faydalı yağ asitleri, vücudun ihtiyaç duyduğu yararlı karbonhidrat türevleri, vitaminler ve mineraller bol miktarda bulunuyor. Bu değerli bileşenler, üretim hassasiyeti doğrultusunda toz zerdeçalda da yüksek miktarda korunuyor. Böylece zerdeçal tozu, günlük tüketimde vücudun antioksidan, demir, potasyum, manganez ve C vitamini ihtiyacının bir bölümünü karşılayarak dengeli beslenme konusunda etkili bir gıda ürünü olma özelliği taşıyor.
Zerdeçal Tozu Ne İşe Yarar?
Yemekler ile tatlılara estetik görünüm ve özgün bir lezzet kazandırıyor.
Glutensiz içeriğiyle çölyak hastaları tarafından güvenle tüketilebiliyor.
Vücudun günlük ihtiyaç duyduğu besin öğelerinin karşılanmasına yardımcı olarak güçlü bir destek sağlıyor.
Düşük karbonhidrat oranı ve yüksek etken maddeleriyle hedefe yönelik beslenme programlarında etkili bir yardımcı besin olarak tüketilebiliyor.
Besleyici ve canlandırıcı bir his için diğer doğal ürünlerle birlikte cilt bakım maskesi yapımında kullanılıyor.
Zerdeçal Tozu Nasıl Kullanılır? Tariflere Nasıl Dahil Edilebilir?
Süte ilave ederek son zamanların gözde içeceklerinden olan altın süt yapımında kullanabilirsiniz.
İçim sıcaklığındaki kaynamış suya ilave ederek zerdeçal çayı yapabilirsiniz.
Yoğurt ile birlikte tüketerek ara öğün veya faydalı besin takviyesi amacıyla değerlendirebilirsiniz.
Hamur işlerine ilave ederek renk ve tat bakımından zengin lezzetler yaratabilirsiniz.
Zerde yapımında kullanabilirsiniz.
İçerisinde safran bulunan tarifler için alternatif olarak tercih edebilirsiniz.
Sarımsakla oldukça uyumlu bir lezzete sahip olduğu için sarımsaklı tüm yemeklere ilave edebilirsiniz.
Köri yapımında kullanabilir veya et, tavuk gibi sotelere doğrudan ilave edebilirsiniz.
İçerdiği curcumin yağda çözünen bir besin olduğu için faydalarını maksimum oranda almak adına yağlı besinlerle birlikte tüketebilirsiniz.
Soslara ilave ederek zengin bir görünüm ve tat elde edebilirsiniz.
Mercimek, patates vb. çorbaların yapımında kullanarak uyumlu lezzetler yakalayabilirsiniz.
Limonata, meyve suları veya smoothie’lere ekleyerek daha göz alıcı sunumlar yaratabilirsiniz.
Salatalara ilave edebilirsiniz.
Zerdeçal Tozu Ne Kadar Kullanılmalıdır?
Wefood Organik Zerdeçal Tozu, yüksek kaliteli ham maddesi ve tazeliğini koruyan cam kavanozu sayesinde az miktarda kullanıldığında dahi besinlere belirgin bir tat veriyor. Ürünün fazla miktarda kullanımı yemeklerin aromasını ve acılık oranını artırabileceğinden, pişirme sırasında tüm yemeğe bir ila iki çay kaşığı eklenmesi yeterli olabiliyor. Günlük toplam tüketim miktarı olarak ise olası yan etkilerden kaçınmak adına ürünün iki çay kaşığı kullanım ile sınırlandırılması öneriliyor.
Zerdeçal Tozunun Saklama Koşulları Nedir?
Zerdeçal tozu, kuru bir gıda olduğu için diğer baharatlarda olduğu gibi uzun ömürlü bir tüketim sağlıyor. Fakat ürünün besin değerlerinin ve lezzetinin korunması için yüksek sıcaklık ile nemden uzak tutulması ve kapalı olarak muhafaza edilmesi gerekiyor. Wefood Organik Zerdeçal Tozu, tazeliğini ve tadını ilk günkü gibi koruyabilmesi için ideal gramaja sahip güvenilir ve hijyenik cam kavanozlarda satışa sunuluyor. Size de ürünü sadece doğrudan ısı ve ışık almayan serin bir ortamda saklamak kalıyor.