Yeşil muz unu, glutensiz ve nötr bir tada sahiptir. Kurabiye, kek, ve diğer unlu mamüllerinizde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Not: Yoğun yapısından dolayı, tariflerde belirtiler un miktarının 1/2 si kadar kullanılmasını öneririz. Ayrıca dirençli nişasta ve lif kaynağı olması sebebiyle smoothie ve çorba vb. akışkan tariflerinizde kıvam artırıcı olarak da kullanabilirsiniz.