Antakya'da bereketli hilal adı verilen bölgede yetişen firik olgunlaşmamış, henüz yeşilken toplanan başaklar, yakılıp tütsülendikten sonra taneleri ayıklanarak elde edilir. Lezzetiyle öne çıkan, firik pilavı Hatay sofralarının vazgeçilmezidir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.