Zerdeçal öğütülmüş, kök zerdeçalın kurutulup öğütülmesi ile elde edilen baharat çeşididir. Toz zerdeçal Hint mutfağının vazgeçilmez baharatlarından birisidir. Toz zerdeçal hem aroması hem de sarı rengi ile birçok mutfak tercih edilir.
Zerdeçal (Öğütülmüş)
Nerelerde Kullanılır
Zerdeçal toz gıda sektöründe geleneksel tıp tariflerinde, gıda boyası olarak, bitkisel çaylarda, aroma verici ve baharat olarak kullanılır. Zerdeçal toz tereyağı ve peynirlerde, et ve tavuk yemeklerinde, çorbalarda, pilavlarda, makarnalarda, soslarda, keklerde, tatlılarda, kurabiyelerde, içeceklerde kullanılır. Kozmetik sektöründe parfümlerde, bakım ürünlerinde ve kına olarak kullanılır. Bunun yanı sıra tekstil sektöründe kumaş boyası olarak ve kağıt sektöründe kağıtları renklendirmek için kullanılır.
Favori Tariflerimiz ● Limonlu cheesecake
● Zerdeçallı patates çorbası
● Havuçlu pirinç pilavı
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.