Yeniçeri baharatı, Osmanlı mutfağına özgü bir baharat karışımıdır. Yeniçeri baharatında bulunan baharatların pek çok faydası bulunur. Kekik; kalp sağlığını koruyabilir, sindirim sistemi hastalıklarını önleyebilir. Sumak; kan şekerini dengeleyebilir, enfeksiyonların vücuttan atılmasına yardımcı olabilir.
Alaca Biber, Sumak, Sarımsak, Deniz Tuzu, Nane, Kekik, Fesleğen, Zeytinyağı
Nerelerde Kullanılır
Yeniçeri baharatının Osmanlı mutfağında sıkça kullanıldığı bilinir. Bu baharatı kullanarak et ve tavuk yemekleri, makarnalar, yumurtalar, sebze yemekleri, hamur işleri, pilavlar, soslar, salatalar, çorbalar hazırlanabilir. Kahvaltılarda zeytin ve peynir çeşitlerini bu baharat ve zeytinyağı ile birlikte lezzetlendirebilirsiniz.
Favori Tariflerimiz ● Kuzu güveç
● Peynirli baharatlı rulo çörek
● Yoğurtlu yumurta salatası
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.