Genellikle Hindistan ve Güneydoğu Asya’da yetiştirilen, Hint mutfağında sık sık kullanılan, zencefil ile aynı familyadan olan kakule kahve ve kurutulmuş meyve ile yakıştırılan bir bitkidir. Bütün veya öğütülmüş versiyonları bulunan bu baharat özelliklerde tatlı yiyeceklerde kullanılmasının yanı sıra, çeşitli ana yemeklere de eklenebilir.
Kakule
Nerelerde Kullanılır
Kakule; kahve ve çay, çikolata ve tatlı kreması gibi ürünlerin içinde kullanılabilir. Bunların yanı sıra, çeşitli yemeklerde de kakuleye yer verilmektedir. Köri ve garam masala gibi klasikleşmiş Hint baharat karışımlarının içerisinde de bulunur. Birçok Hint yemeğine ilave edilebilmesinin yanı sıra, tıpkı zencefil gibi, hamur işlerine ekstra bir derinlik ve sıcaklık katacaktır.
Favori Tariflerimiz ● Kakuleli Türk Kahvesi,
● Kakuleli Fıstık Ezmesi Bar,
● Kurutulmuş Meyve ile Kakuleli Çay,
● Biryani.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.