Diğer İsimleri Hardal Tohumu Yağı
Menşei Türkiye
İngilizce Adı Mustard Essential Oil
Botanik Adı Sinapis alba'dan elde edilmiştir.
Hardal; vasabi, tere, yaban turbu ve roka ile aynı aileden gelir. Tüm bu bitkilerin ortak özelliği, izotiyosiyanatlar denen ve bitkiye acı ve kekremsi tatları veren bir kimyasal taşıyor olmalarıdır. Bu kimyasal, bitkinin yabani hayvanlar tarafından yenmesini engelleyen bir tür savunma mekanizmasıdır. Hardal yağı, sarı hardal tohumunun soğuk pres yöntemiyle sıkılması sonucu elde edilir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.