Yeşil tane biber , karabiber tanelerinin olgunlaşmadan toplanarak tuz veya sirke ile kurutulmasıyla elde edilen baharat çeşididir. Yüksek sıcaklıkta hızlı bir şekilde kurutularak yeşil biber besin değeri ve rengi korunur. Karabiberden daha hafif bir aroması bulunan yeşil tane biberin kendine özgü bir kokusu vardır. Dünya mutfaklarında özellikle Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan bir baharattır.
Yeşil tane biber
Nerelerde Kullanılır
Yeşil biber çeşitleri yemeklerde sıkça kullanılır. Peki yeşil tane biber hangi yemeklerde kullanılır sorusu sıkça sorulur. Yeşil tane biberi et, tavuk, balık yemeklerinde, makarnalarda, deniz mahsullerinde, salatalarda, sebze yemeklerinde, kremalı yemeklerde, patatesli tariflerde, hamur işlerinde, mezelerde ve soslarda kullanmak mümkündür.
Favori Tariflerimiz ● Sebzeli Etli Güveç,
● Kremalı Mantar ve Yeşil Biber Çorbası,
● Biberli Hindi Sote.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.