Hayfene Susam Yağı 100ml

• • Ürün AdıSusam YağıDiğer İsimleriSusam Tohumu Yağı MenşeiTürkiyeİngilizce AdıSesame Seed OilBotanik AdıSesamum indicum'dan elde edilir.

    Susam Yağı Nedir?

Susam yağı, susam tanelerinin preslenmesi ile elde edilen bitkisel bir yağ çeşididir. Bu yağın içeriğinde A, B ve E vitaminleri, demir, bakır, lif, kalsiyum, doymamış yağlar ve antioksidanlar gibi bileşenler bulunur. Susam yağının faydaları şunlardır; tansiyonu dengeleyebilir ve hafızayı güçlendirebilir.

• • Susam Yağı Nerelerde Kullanılır?

Susam yağının mutfakta, bakım ürünlerinde, geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılır. Özellikle yara ve yanıkların tedavisinde, kol ve bacak ağrılarının tedavisinde, saç ve cilt bakımında sıkça tercih edilir. Susam yağı mutfakta ise genellikle yemeklerde, salatalarda, soslarda, hamur işlerinde ve tatlılarda kullanılır. Bu yağ özellikle Güney Hindistan, Kore, Çin ve Japon mutfaklarında yemeklere aroma katmak için kullanılır.

• • Susam Yağı Nasıl Kullanılır?

Susam yağını saçınıza veya cildinize uygulamak isterseniz zeytinyağı ile karıştırarak kullanabilirsiniz. Saçınıza bu yağı sürdüğünüzde birkaç saat bekletmelisiniz. Susam yağını tıpkı zeytinyağı gibi tüm tariflere ekleyerek kullanabilirsiniz. Susam yağını her gün 1 çay kaşığı içerek de tüketebilirsiniz.

• • Favori Tariflerimiz

• Tahinli ıspanaklı kol böreği
• Kremalı soyalı tavuk
• Uzak Doğu usulü somon

• • Yemek Tarifi

Soya Sosu İle Kızarmış Susamlı Tofu

Malzemeler:

• 300 gr sert tofu
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• ¼ su bardağı soya sosu
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• ½ çay kaşığı tuz
• Üzeri için 1 çay kaşığı susam

Yapılışı:

• Tofular üçgen kesilir ve soya sosunun içinde biraz yumuşayana kadar bekletilir.
• Soya sosundan çıkan tofular peçete veya bezin üzerine alınır.
• Susam yağı tavada ısıtılır ve tofular yağda kızartılır.
• Bir tencerede kalan soya sosu ve tuz 1 dakika kaynatılır.
• Kaynayan sosa kırmızı toz biber ve sebze suyu eklenir.
• En son mısır unu ilave edilerek katılaşana kadar pişirilir.
• Servis tabağına önce kızaran tofular alınarak üzerine sos, susam ve taze soğan dilimleri eklenip servis edilir.

• • Genel Bilgi

Susam yağı, susam tanelerinin soğuk pres işleminden geçmesiyle elde edilen bitkisel bir yağdır. Zengin bir içeriğe sahip olan susam yağının pek çok faydası bulunur. Susam yağının genellikle mutfakta, kozmetik ve güzellik alanlarında kullanıldığı bilinir. Susam yağıyla saçınıza, cildinize bakım yapabilirsiniz. Susam yağını yemeklere, salatalara, soslara, hamur işlerine ekleyerek tüketebilirsiniz.