Yunan ve Romalıların "smallage” adını vererek yabani formunu tıbbi amaçlı karışımlarda kullandıkları kereviz tohumunun, Roma döneminde gıda olarak da tüketildiği bilinmektedir. İlerleyen zamanla orta çağda tarımına başlanmış ve bir sebze olarak sofraların mükemmel eşlikçisi haline gelmiştir. 19. Yüzyılda ise tohumları yemek tariflerinde baharat olarak yerini almıştır. Grimsi yeşilden kahveye kadar değişen renkteki tohumları (meyveleri) keskin ve baharatlı lezzettedir. Günümüzde turşularda, güveçlerde ve meşhur bir kokteyl olan Bloody Mary’de kullanılır. Yüksek antioksidan içeren kereviz tohumu, çay ve baharat olarak tüketilebilir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.