Kuzey Afrika sosu olarak bilinen bir tür ezmenin de ana malzemesidir. Bol baharatlı yemeklere yakışacak türden, pratik bir çeşni karışımıdır.
Kimyon, Acı Pul Biber, Sarımsak, Tatlı Pul Biber, Kişniş, Tatlı Toz Biber
Nerelerde Kullanılır
Harissa sosu, kahvaltılık ezmeler, salata sosu ve Kuzey Afrika sosu gibi yan ürünlerde kullanımı yaygındır. Arap ve Afrika mutfaklarında kullanılan bu baharat; et ve balık marinasyonunda, köftelerde ve sebze yemeklerinde, çeşitli çorbalarda, ekmek ve kraker türevlerinde kullanılmaya uygundur. İç pilavlara, börek harçlarına ve sebze köftelerine zengin bir aroma ve lezzetli bir görünüm sağlar.
Favori Tariflerimiz ● Fırında Harissalı Havuç,
● Baharatlı Humus,
● Kuzey Afrika Sosu ile Köfte Patates,
● Hardallı Fırın Brokoli,
● Köz Domates Soslu Makarna.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.