- Ürün Özellikleri
- Yorumlar (0)
- Tavsiye Et
- Resimler
-
Segah Yardımcı tarafından verilecek bu yarı uygulamalı atölyenin başlıkları şöyle;
Çikolatanın tarihi
Bean to bar çikolata nedir?
Endüstriyel çikolata ile gerçek çikolata arasında farklar
Çikolata hakkında doğru bildiğimiz yanlışlar
Çikolata çeşitleri
Kendi çikolatamızı hazırlama
Segah Yardımcı Kimdir?
2015 yılında Le Cordon Bleu temel ve ileri seviye pastacılık eğitimimi tamamladıktan sonra butik bir çikolatacıda serüvenime başladı. Çikolata ile yakından tanıştığında mesleğine olan sevgisi bir tutkuya dönüştü. Yurtdışında katıldığı workshoplar sonrasında çikolatanın kimyasını tanıyarak, ‘Bean to bar’ denilen, kakao çekirdeklerinden gerçek çikolata üreten yerli firmalarda Artisan Chef olarak çalıştı. Şuan mesleğini serbest olarak sürdüren Segah Yardımcı çeşitli kurum ve kuruluşlarda çikolata atölyeleri vermektedir.Not: üç gün kala yapılan iptallerde para iadesi yapılmamaktadır.